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GASTROLLAR XXI, la cocina rural desde la Montaña Central de Asturias
El ḷḷar, llar, lar, hogar. La lumbre, el calor, el humo, la cocción lenta, el aroma, el sustento diario, la tribu, la cultura de un pueblo. La cocina originaria. El origen de todo, porque sin aquello no habría esto...
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